Kurs skierowany jest do wszystkich osób mających kontakt z wołowiną - od nabywcy wołowiny po szefa kuchni i wszystkich ludzi na etapach pośrednich.
Kurs wyjaśnia różnice między różnymi rasami i ich cechami, różne etapy życia zwierzęcia, od cieląt i jałówek po dorosłe krowy i byki, kwestie dotyczące jakości mięsa, łańcuch dostaw i cechy, na które zwracają uwagę konsumenci.
Przeczytaj materiał do nauki przed przystąpieniem do oceny. Możesz również pobrać pdf materiałów, jeśli chcesz.
W ocenie jest 60 pytań. Wszystkie pytania są wielokrotnego wyboru i trzeba będzie zaznaczyć tylko jedną odpowiedź na pytanie.
Ta ocena wygasa po 30 minutach, a jeśli nie ukończysz wszystkich pytań, zostanie to odzwierciedlone w wyniku.